Lunch Program Evaluation in Wat Phramahathat School Nakhon Si Thammarat Primary Educational Service Area Office 1

Main Article Content

Chanipa Wisarn
Sompong Raksathum
Werayut Chatakan

Abstract

This evaluation aims to assess factors of inputs, process, and production as well as the satisfaction of the management team, teachers, and students towards the lunch program in Wat Phramahathat School, Nakhon Si Thammarat Primary Educational Service Area Office 1. The CIPP Model has been adopted. The sample groups included 53 respondents from the management team and teachers, and 322 primary students. This evaluation employed 1) a questionnaire as a quantitative approach to assess the factors of input, process, and production, and 2) a focus group discussion as a qualitative approach.


The findings revealed that the lunch program in Wat Phramahathat School, Nakhon Si Thammarat Primary Educational Service Area Office 1 was rated highest level in every dimension, including inputs, context, process, and production respectively (from highest to lowest average score). The qualitative evaluation found that the lunches provided to all students, in overall, were appropriate, good quality, and effective. They were satisfied with the school and students.

Article Details

How to Cite
Wisarn, C., Raksathum, S., & Chatakan, W. (2023). Lunch Program Evaluation in Wat Phramahathat School Nakhon Si Thammarat Primary Educational Service Area Office 1. Education Journal of Nakhon Si Thammarat Rajabhat University, 2(1), 25–34. retrieved from https://so16.tci-thaijo.org/index.php/EJ-NSTRU/article/view/499
Section
Research article

References

กระทรวงศึกษาธิการ. (2559). แนวทางการดำเนินการโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษา. กรุงเทพ : คุรุสภาลาดพร้าว.

กัญณัฎฐ์ กุลจรัสรัตน์. (2561).ความพึงพอใจของนักเรียนต่องานบริการอาหารกลางวันของโรงเรียนสารสาสน์วิเทศคลองหลวง. (วิทยานิพนธ์ครุศาสตรมหาบัณฑิต ไม่ได้ตีพิมพ์). มหาวิทยาลัยนอร์ทกรุงเทพ.

กองทุนเพื่อโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษา. (2559). คู่มือการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันในโรงเรียนประถมศึกษา.กรุงเทพมหานคร.

จินดาหรา พวงมาลา และสุรศักดิ์ เก้าเอี้ยน. (2560). แนวทางเพิ่มประสิทธิภาพการบริหารโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนบ้านบางแก้ว. วารสารอิเล็กทรอนิกส์ทางการศึกษา, 12(4), 824-837.

ณัฐยา ศรีวงศ์. (2557). การพัฒนาการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันโรงเรียนบ้านโคกสูงอำเภอขุขันธ์จังหวัดศรีสเกษ. (วิทยานิพนธ์ครุศาสตรมหาบัณฑิต ไม่ได้ตีพิมพ์). มหาวิทยาลัยราชภัฏมหาสารคาม.

ปาริชาติ ไตรหัตถทรัพย์. (2561). การศึกษาสภาพและแนวปฏิบัติที่เป็นเลิศในการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียน ในสังกัดสำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษานครศรีธรรมราชเขต 7. (วิทยานิพนธ์ครุศาสตรมหาบัณฑิต ไม่ได้ตีพิมพ์).มหาวิทยาลัยราชภัฏนครราชสีมา.

ไพบูลย์ มีสิน. 2558. การประเมินผลการกำกับดูแลโครงการอาหารกลางวันแบบยั่งยืน ในโรงเรียนประถมศึกษาของวิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีศรีสะเกษ. วารสารวิจัย มทร.กรุงเทพฯ, 9(2), 1-14.

วรรณาภา กาโยงแว่น. (2557). การประเมินโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนบ้านเมืองคลอง อำเภอเชียงดาว จังหวัดเชียงใหม่ [วิทยานิพนธ์ปริญญาศึกษาศาสตรมหาบัณฑิตสาขาการบริหารการศึกษา, บัณฑิตวิทยาลัย : มหาวิทยาลัยเชียงใหม่]. CMU Intellectual Repository. http://cmuir.cmu.ac.th/jspui/handle/6653943832/39687

สำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน. (2561). ข้อมูลสารสนเทศทางการศึกษา ปี 2558-2559. กรุงเทพมหานคร: กระทรวงศึกษาธิการ.