ปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกใช้บริการร้านคาเฟ่แมวในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล
คำสำคัญ:
คาเฟ่แมว, พฤติกรรมผู้บริโภค, ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด, กรุงเทพมหานครและปริมณฑล, การตัดสินใจเลือกใช้บริการบทคัดย่อ
ในปัจจุบันกระแสการนั่งรับประทานอาหาร ขนม เครื่องดื่มในร้านที่ตกแต่งสวยมีสไตล์บรรยากาศดีนัดพบปะสังสรรค์กับเพื่อนฝูงในร้านที่มีสไตล์ดังกล่าวแทนการนัดพบในร้านตามห้างสรรพสินค้ากำลังเป็นที่นิยม ประกอบกับคนรุ่นใหม่พักอาศัยในคอนโดมิเนียมมากขึ้น ซึ่งมีข้อจำกัดในการมีสัตว์เลี้ยง ด้วยสถานที่ไม่กว้างขวาง ไม่สามารถส่งเสียงดังได้ จึงไม่เอื้ออำนวยต่อการเลี้ยงสัตว์ หรืออาศัยในอพาร์ทเมนต์ที่ไม่อนุญาตให้เลี้ยงสัตว์ได้ จึงไม่มีโอกาสที่จะเลี้ยงสัตว์เลี้ยงเป็นของตนเอง ดังนั้น จึงเกิดแนวคิดที่จะนำเอาคาเฟ่มารวมกับสัตว์เลี้ยงเป็นการผสมผสานระหว่างธุรกิจร้านอาหารกับธุรกิจสัตว์เลี้ยงเข้าด้วยกัน โดยสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายเสมือนอยู่บ้าน ผู้ใช้บริการสามารถนั่งรับประทานขนม เครื่องดื่มไปพร้อมๆ กับเล่นกับสัตว์เลี้ยงในร้านได้ ทำให้คาเฟ่สัตว์เลี้ยงได้รับความนิยมอย่างรวดเร็ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งคาเฟ่แมว ซึ่งเป็นสัตว์ที่กำลังได้รับความนิยม เห็นได้จากยอดผู้ติดตามในเพจแมวต่างๆ มีจำนวนมากขึ้น เช่น เพจทูนหัวของบ่าว Kingdom of Tiger ที่มียอดผู้ติดตามมากถึง 3 ล้านคน ซึ่งเป็นสิ่งที่บ่งชี้ให้เห็นว่าคนไทยในปัจจุบันสนใจสัตว์เลี้ยงอย่างแมวมากขึ้น
งานวิจัยฉบับนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกใช้บริการร้านคาเฟ่แมวในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล โดยใช้ปัจจัยลักษณะทางประชากรศาสตร์ ได้แก่ อายุ เพศสถานภาพสมรส อาชีพ รายได้ต่อเดือน และปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด (7Ps) ได้แก่ ปัจจัยด้านผลิตภัณฑ์ (Product) ปัจจัยด้านราคา (Price) ปัจจัยด้านช่องทางจัดจำหน่าย (Place) ปัจจัยด้านการส่งเสริมการตลาด (Promotion) ปัจจัยด้านบุคคล (People) ปัจจัยด้านกระบวนการ (Process)ปัจจัยด้านกายภาพ (Physical Evidence) เพื่อเป็นแนวทางในการพัฒนา ปรับปรุง สินค้าและบริการของร้านคาเฟ่แมวให้ตรงตามความต้องของผู้บริโภค รวมถึงเป็นข้อมูลสำหรับงานวิจัยต่อยอดในอนาคต ในการกำหนดขอบเขตของงานวิจัยฉบับนี้ โดยกลุ่มประชากรที่ใช้ในการศึกษา คือ กลุ่มคนที่เคยใช้บริการร้านคาเฟ่แมวที่อาศัยอยู่ในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล โดยรวบรวมข้อมูล จากแบบสอบถาม จำนวน 404ชุด
เอกสารอ้างอิง
ปิยะพร เขมะโรจน์กุล. (2559). ปัจจัยที่มีผลต่อการเลือกใช้บริการร้านเสริมสวยสัตว์เลี้ยงของ ประชากรในเขตกรุงเทพมหานครและปริมณฑล. (การค้นคว้าอิสระ). มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
จิราภา ทรงสถาพรเจริญ. (2557). ปัจจัยที่มีผลต่อแนวโน้มการตัดสินใจเข้าร้านกาแฟสำหรับคนรักสุนัข (Dog Café). (งานนิพนธ์). มหาวิทยาลัยบูรพา.
ดาเรศ รังสีธรรมปัญญา. (2559). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อความพึงพอใจในการใช้บริการคาเฟ่แมว แคททูเดย์. (การค้นคว้าอิสระ). มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
รามาศ เพ็ชรเนียม. (2558). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการเลือกใช้บริการร้านกาแฟพรีเมี่ยมของประชากรในเขตกรุงเทพมหานคร. (การค้นคว้าอิสระ). มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
ชไมพร เลิศสิริลดากุล. (2559). ปัจจัยที่มีความสัมพันธ์กับพฤติกรรมการใช้บริการร้านกาแฟทรู ในมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ. วารสารวิจัยราชภัฏพระนคร, 11(1), 1–16.
อรษา ทิพย์เที่ยงแท้. (2558). ส่วนประสมทางการตลาดที่ส่งผลต่อการใช้บริการธนาคารออมสินในเขตอำเภอปราณบุรี จังหวัดประจวบคีรีขันธ์. วารสารวิชาการศิลปะศาสตร์ ประยุกต์, 61–69.
ศิรประภา นพชัยยา. (2558). ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจซื้อกาแฟจากร้านคาเฟ่อเมซอนในสถานีบริการน้ำมัน ปตท. (การค้นคว้าอิสระ). มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
สุชญา อาภาภัทร. (2559). ปัจจัยที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจซื้อเบเกอรี่แบบ Take Away ของ กลุ่มคนทำงาน. (การค้นคว้าอิสระ). มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์.
ศิริวรรณ เสรีรัตน์. (2538). พฤติกรรมผู้บริโภค. กรุงเทพมหานคร: วิศิษฐ์พัฒนา.
จิรดา นาคฤทธิ์, & อนุพล ทองใหม่. (มปป). หลักการตลาด (Principles of Marketing). สืบค้นจาก https://jiradabbc.wordpress.com/e-b00k/
สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.). (2566). รายงานภาพรวมธุรกิจ SME ของประเทศไทย.
Anderson, E. W., & Mittal, V. (2000). Strengthening the satisfaction–profit chain. Journal of Service Research, 3(2), 107–120.
Bitner, M. J. (1992). Servicescapes: The impact of physical surroundings on customers and employees. Journal of Marketing, 56(2), 57–71.
Monroe, K. B. (1990). Pricing: Making profitable decisions. McGraw-Hill.
Namkung, Y., & Jang, S. (2007). Does food quality really matter in restaurants? International Journal of Hospitality Management, 26(3), 557–570.
Ryu, K., Lee, H., & Kim, W. (2012). The influence of the quality of the physical environment on customer emotions and behavioral intentions. International Journal of Hospitality Management, 31(3), 735–745.
Schmitt, B. (1999). Experiential marketing: How to get customers to sense, feel, think, act, and relate to your company and brands. Free Press.
Maslow, A. H. (1970). Motivation and personality (2nd ed.). Harper & Row.
