ส่วนประสมทางการตลาดที่มีผลต่อการเลือกใช้บริการ ร้านอาหารบุฟเฟ่ต์ของผู้บริโภค อำเภอเมือง จังหวัดปทุมธานี

บทคัดย่อ

การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ (1) ศึกษาปัจจัยส่วนบุคคล ได้แก่ เพศ อายุ สถานภาพ ระดับการศึกษา รายได้ และอาชีพ ที่ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารบุฟเฟต์ชาบูชิของผู้บริโภคในเขตอำเภอเมือง จังหวัดปทุมธานี (2) ศึกษาระดับความคิดเห็นของผู้บริโภคต่อปัจจัยส่วนประสมทางการตลาด และ (3) วิเคราะห์ปัจจัยส่วนประสมทางการตลาดที่มีอิทธิพลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารบุฟเฟต์ชาบูชิ

          การวิจัยนี้เป็นการวิจัยเชิงปริมาณ โดยใช้แบบสอบถามเป็นเครื่องมือในการเก็บรวบรวมข้อมูล กลุ่มตัวอย่างคือผู้บริโภคที่เคยใช้บริการร้านอาหารบุฟเฟต์สุกี้ชาบูในเขตอำเภอเมือง จังหวัดปทุมธานี จำนวน 400 คน ซึ่งได้มาจากการสุ่มตัวอย่างแบบไม่อาศัยความน่าจะเป็นด้วยวิธีการสุ่มแบบสะดวก แบบสอบถามแบ่งออกเป็น 3 ตอน ได้แก่ ข้อมูลทั่วไปของผู้ตอบแบบสอบถาม พฤติกรรมและประสบการณ์การใช้บริการ และความคิดเห็นเกี่ยวกับส่วนประสมทางการตลาด 7 ด้าน ได้แก่ ผลิตภัณฑ์ ราคา ช่องทางการจัดจำหน่าย การส่งเสริมการตลาด บุคลากร กระบวนการให้บริการ และลักษณะทางกายภาพ โดยใช้มาตราส่วนประมาณค่า 5 ระดับตามแนวคิดของ Likert Scale

          การวิเคราะห์ข้อมูลใช้สถิติเชิงพรรณนา ได้แก่ ค่าความถี่ ค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย และส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน และสถิติเชิงอนุมาน ได้แก่ t-test, One-Way ANOVA และการวิเคราะห์สมการถดถอย ผลการวิจัยพบว่า ปัจจัยส่วนบุคคลด้านเพศ อายุ สถานภาพ รายได้ต่อเดือน และอาชีพ ส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกใช้บริการร้านอาหารบุฟเฟต์ชาบูชิแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติที่ระดับ 0.05 ขณะที่ระดับการศึกษาไม่ส่งผลให้การตัดสินใจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ