การรู้เท่าทันอุตสาหกรรมวัฒนธรรมคลื่นวัฒนธรรมเกาหลี ของนักศึกษามหาวิทยาลัยสวนดุสิตที่มีต่ออาหารเกาหลี ในละครซีรีส์เกาหลี

บทคัดย่อ

การวิจัยเรื่อง การรู้เท่าทันอุตสาหกรรมวัฒนธรรมคลื่นวัฒนธรรมเกาหลีของนักศึกษา มหาวิทยาลัยสวนดุสิตที่มีต่ออาหารเกาหลีในละครซีรีส์เกาหลี  มีวัตถุประสงค์เพื่อวิเคราะห์การรู้เท่าทันอุตสาหกรรมวัฒนธรรมคลื่นวัฒนธรรมเกาหลี ของนักศึกษา มหาวิทยาลัยสวนดุสิตที่มีต่ออาหารเกาหลีในละครซีรีส์เกาหลี  กลุ่มตัวอย่างคือ นักศึกษา มหาวิทยาลัยสวนดุสิต จำนวน 50 คน ที่เรียนวิชา คุณค่าของความสุข ภาคเรียนที่ 1/2567 ตอนเรียน G1 โดยเก็บรวบรวมข้อมูลจากผลคะแนนแบบรูบริคจากเล่มรายงาน การวิเคราะห์การรู้เท่าสื่ออุตสาหกรรมวัฒนธรรมคลื่นวัฒนธรรมเกาหลีของนักศึกษา และการวิเคราะห์เนื้อหา (Content Analysis) จากเล่มรายงานที่นักศึกษานำเสนอ โดยใช้ระเบียบวิธีวิจัยแบบผสมวิธีวิทยา (Mixed Methods Research) ด้วยวิธีการศึกษาผู้รับสาร (Audience Analysis)

ผลการวิจัยพบว่า 1) คะแนนการวัดผลการรู้เท่าทันอุตสาหกรรมวัฒนธรรม   คลื่นวัฒนธรรมเกาหลี ของนักศึกษา  มหาวิทยาลัยสวนดุสิต ที่มีต่ออาหารเกาหลีในละครซีรีส์เกาหลีแบบรูบริค โดยรวมมีคุณภาพของการรู้เท่าทันสื่อในระดับดี (ค่าเฉลี่ย 84.90 ส่วนเบี่ยงเบนมาตรฐาน 9.24) 2) กลุ่มนักศึกษาส่วนใหญ่มีความสามารถในการคิดวิเคราะห์ แยกแยะ และรู้เท่าทันอุตสาหกรรมวัฒนธรรมคลื่นวัฒนธรรมเกาหลีที่มีต่ออาหารเกาหลีในละครซีรีส์เกาหลี  ได้ใน 3 องค์ประกอบคือ การเข้าถึงสาร (Access) การวิเคราะห์สาร (Analyze) และการประเมินสาร (Evaluate)  ได้เป็นอย่างดี แต่คลื่นวัฒนธรรมเกาหลีในละครซีรีส์ก็ยังมีอำนาจอ่อน (Soft Power) ที่ทำให้กลุ่มนักศึกษาบางกลุ่มหลงใหลในภาพลักษณ์ความอร่อยของอาหารเกาหลีที่ดูแปลกใหม่ แปลกตา น่ากิน รวมถึงท่าทางของนักแสดงที่กินอาหารเกาหลีแล้วตาเป็นประกายอย่างมีความสุขเหล่านั้น สามารถครอบงำผู้ชมจนอยากกินอาหารเกาหลีตามรอยละครซีรีส์เกาหลีอยู่ดี